Tiramisu aux spéculoos

Une recette très simple à réalisée ! Et juste délicieuse ! ça vous dit?

Il vous faudra donc :

3 oeufs
250 g de mascarpone
90 g de sucre
Des spéculoos
Une tasse de café

- Séparez les blancs des jaunes.

- Montez les blancs en neige, Pour les jaunes, les mélanger au sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.

- Ajoutez la mascarpone et fouettez de nouveau puis ajoutez les blancs en neige délicatement.

- Dans des verrines faites :

-- Une couche de biscuits spéculoos légèrement trempés dans du café.
-- Une couche de crème 
-- Une nouvelle couche de spéculoos
-- Une nouvelle couche de crème

Pour finir, dans un bol, émiettez deux ou trois spéculoos et que vous écraserez fortement afin d'obtenir une poudre que vous allez déposer au dessus de chaque verrine.

Et voilà ! Bonne dégustation !